У Книзі Буття (1:29) Бог заповідає людям їсти насіння ярини і плодів дерев.
29. І сказав Бог: Оце дав Я вам усю ярину, що розсіває насіння, що на всій землі, і кожне дерево, що на ньому плід деревний, що воно розсіває насіння, нехай буде на їжу це вам! (Буття 1:29) Переклад І. Огієнка
Тепер виявлено, що в насінні абрикосів, персиків, яблук, вишень, злаків присутній вітамін В17, який вбиває рак, притягуючись до ракових клітин і знищуючи їх, при цьому не руйнуючи здорові тканини.
Вітамін В17 (Лаетраль, Летрил, Амигдалін) вперше був виділений в чистому вигляді з гіркого мигдалю ще в XIX столітті. Один з найбільш суперечливих "вітамінів" останніх десятиліть. З хімічної точки зору це речовина є з'єднанням двох молекул цукру (бензолдегіда і цианіду), під назвою "Амігдалін", яким багаті кісточки абрикосів. Вітамін В17 називають "досконалим хіміотерапевтичних агентом", який вибірково діє на клітини: вбиває ракові і не шкодить здоровим. Ще в Давньому Єгипті та Китаї гіркий мигдаль використовувався як ліки. У 1802 році один хімік отримав з нього синильну кислоту, а в 1830-ті роки вчені з'ясували, що вона утворюється при розпаді амігдаліна. У 1952 році доктор Ернст Кребс модифікував процес отримання амігдаліна з абрикосових кісточок, назвав продукт лаетраль і заявив, що його протираковий ефект набагато сильніший, ніж вважали раніше.
Лаетраль пропонують для лікування не тільки раку, але і артриту, а також гіпертонії. Однак вітамін В17 відкидає Адміністрація з харчових продуктів і ліків США, яка провела клінічні випробування під егідою Національного ракового інституту (NCI), і заявила, що доказів ефективності цієї речовини в боротьбі з раком не отримала. У Штатах лаетраль заборонили на підставі того, що ця речовина може бути отруйною через вміст у ній цианіду. Джерела Вітаміну В17 Невелика кількість Вітаміну В17 виявлено в кісточках абрикосів, персиків, яблук, вишень, слив. Зерно і гіркий мигдаль також містять лаетраль.
Роль Вітаміну В17 В організмі людини Вітамін В17 наділений деякими протираковими властивостями: притягується до ракових клітин, в яких міститься бета-глюкозидаза, знищує їх, не руйнуючи здорову тканину. Створюється враження наявності в ньому специфічних властивостей щодо попередження та стримування ракових захворювань. Крім того, ця речовина: - діє як болезаспокійливий засіб; - покращує обмінні процеси - уповільнює процес старіння.
Дозування і побічні ефекти Звичайне дозування становить від 200 до 1000 мг. Згідно з "Альманаху Харчування", від 5 до 30 кісточок абрикоса, з'їдені протягом дня, але ні в якому разі не за один прийом, можуть бути гарною профілактичною дозою. Однак не переборщіть з плодовими насінням: в них міститься і вкрай небезпечна речовина - глікозид амигдаліну. У шлунку він розщеплюється з виділенням синильної кислоти (сильної отрути). Найбільше глікозиду міститься в насінні гіркого мигдалю - до 3,5%, а в яблучних - близько 0,6%. Синильна кислота блокує клітинне дихання і вироблення енергії в клітинах, а при дозі 60 мг здатна в лічені секунди привести до задухи. Особливо небезпечна вона дітям. Послабити дію отрути можна прожарювання і додаванням цукру. Є думка, що небезпека кісточок сильно перебільшена, адже загальна концентрація отруйних речовин дуже мала. Але в кожному разі зловживати поїданням плодових насіння не слід. Бажаючі поекспериментувати на собі повинні попередньо проконсультуватися з лікарем. І зверніть увагу: FDA заборонив Вітамін В17 як такий, що містить цианід.
