|
Харчування при раку - антиракові продуктиПравильне харчування при раку значно підвищує ймовірність повного одужання.
Продуктів, що наділені протираковою дією, багато. Їх поєднання значно підвищує загальний ефект лікування.
Цінним продуктом є хрестоцвітні: броколі, брюссельська капуста, цвітна та білокачанна капуста. Їх можна готувати на пару, але краще вживати в сирому вигляді, оскільки при нагріванні руйнуються деякі протиракові речовини.
Томати містять лікопен, захисний ефект якого доведений стосовно багатьох пухлин. Їх можна піддавати легкій тепловій обробці в оливковій олії для кращого всмоктування в кишечнику.
Часник. Його ефективна добова доза 4 г / день (один великий зубок). Не вживати напередодні хірургічних втручань!
Зелений чай гальмує ріст пухлини, знешкоджує організм, стимулюючи роботу печінки, і блокує дію канцерогенів. Рекомендується випивати від 3 до 5 чашок свіжозавареного чаю в день. Особливо ефективний при спільному застосуванні з соєю.
Серед спецій і трав, використовуваних при раку, слід виділити куркуму. Вона запобігає розвитку і уповільнює зростання вже наявних пухлин. Для кращого засвоєння куркуму необхідно змішувати з чорним перцем або імбиром. Дозування: чайна ложка (без верху) куркуми під час їжі.
 Корінь імбиру має протипухлинну дію. Його використовують в тертому вигляді або у вигляді відвару, для чого шматочок імбиру (1 см) слід нарізати тонкими смужками і відварити протягом 10 хвилин. Приймати краще теплим. Імбир зменшує нудоту при хіміотерапії. Порошок висушеного кореня імбиру використовується як приправа. Імбир подовжує час кровотечі, тому його, як і часник, не слід вживати напередодні хірургічних втручань!
Перець чилі гальмує ріст ракових клітин.
Корисні морква, буряк червоний і всі види овочів і фруктів червоного або жовтого кольору. Сиру моркву вживати найкраще з оливковою олією.
Щоденне вживання оливкової олії прямого холодного віджиму по 0,5-1 столовій ложці для приготування їжі - не тільки компонент лікувального харчування при раку, але й попередження рецидиву і метастазів.
Натуральна (не генномодифікована!) соя і соєві продукти (тофу, соєвий йогурт та ін.) - джерела повноцінного білка, містять речовини, що нейтралізують отруйні сполуки і зупиняють ріст пухлини.
Багато трав блокують ріст пухлини (пустирник, м'ята, майоран, чебрець, базилік, розмарин) і обмежують поширення ракових клітин (метастазування).
Хорошим засобом для лікування раку є гриби, стимулюючі імунну систему: шиітаке, Майтаке, кордицепс, глива, печериці, веселка, боровик, лисичка та інші. Їх можна використовувати в супах, тушкувати з овочами.
Затримують розвиток раку ягоди: суниця, ожина, малина (особливо чорна), полуниця, чорниця, лохина.
Горіхи: волоські і лісові (фундук), кедрові, мигдаль, фісташки.
Шкірка і насіннячка темно забарвлених сортів винограду багаті антираковими сполуками. Корисно сухе червоне вино: 50 гр. 3 рази на день під час їжі. Не більше!
З цитрусових протипухлинними властивостями володіють апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути. Можна користуватися шкіркою цих фруктів, заварюючи з чаєм або просто окропом.
Корисний гранатовий сік.
Рекомендують темний гіркий шоколад з вмістом какао більше 70%, 20 грам в день. Молочний шоколад вживати не можна!
Антиракові властивості були знайдені в речовинах, витягнутих з синьо-зелених і коричневих морських водоростей (японська ламінарія).
Харчування при раку має включати продукти, що містять омега-3-жирні кислоти: жирна морська риба і риб'ячий жир. Корисні жирні кислоти містять лляне насіння і льняна олія.
При лікуванні раку важлива підтримка в кишечнику дружньої мікрофлори. До продуктів, які стимулюють зростання корисної мікрофлори кишечника, відносяться часник, цибуля, томати, спаржа і проросла пшениця. Чорнослив багатий харчовими волокнами, має послаблюючу дію. Чорниця зменшує утворення газів, гнильні і бродильні процеси в кишечнику.
Інші продукти харчування, рекомендовані при раку: - зелень базиліка, петрушки, селери, кропу;
- редька, ріпа, редис, хрін;
- коріандр, пастернак, шпинат;
- червоний перець, баклажани, картопля;
- горох, сочевиця, зелений горошок, червона квасоля;
- гарбуз, диня;
- абрикоси, персики, яблука, вишня;
- чорна і червона смородина, шипшина, обліпиха, чорноплідна горобина, брусниця, журавлина, аґрус, глід (плоди);
- пшениця, проростки пшениці (особливо живі), гречка, овес, ячмінь, коричневий рис, рис басматі, кукурудза;
- мед, володіє антиоксидантними, протизапальними і антиканцерогенними властивостями.
Необхідно дотримуватися правильного питного режиму!
Не рекомендовано прийом молочних продуктів, виготовлених промисловим способом. Однак свіже молоко (переважно козяче), може бути корисним в харчуванні хворих на рак.
Виключити: - Куріння.
- Алкоголь, крім вищевказаного.
- М'ясні продукти.
- Цукор білий рафінований.
- Білу муку. Сіль у великій кількості.
- Консерви.
- Продукти швидкого харчування - Fast Food.
- Продукти, що містять гідрогенізовані жири (маргарин, кулінарні жири тощо) і транс-жири.
Харчові добавки, що викликають рак: - Барвник E-125 та регулятори кислоти E-510, E-513, E-527;
- Консервант бензоат натрію E-211;
- Бензопірен (копченості, в т.ч. шпроти);
- Підсилювач смаку E-621 (глютамат натрію).
http://www.astrabis.ru/health/prodcr.php
| 
