Як відрізнити натуральну каву від підробки - Оригінал чи підробка? - Каталог статей - Небо
Небо - український християнський сайт про цікаве, сайт для батьків - Каталог статей

        

Небо  християнський український сайт для батьків і дітей

П`ятниця, 09.12.2016, 18:27

Мобільна версія сайту Небо

Вітаю Вас Гість | RSS | Головна | Каталог статей | Реєстрація | Вхід

 
 

Головна » Статті » Оригінал чи підробка?

Як відрізнити натуральну каву від підробки
Натуральна кава - найпопулярніший напій у світі. І це означає, що є вірогідність потрапляння на ринок її підробок.

Поради для кавоманів, як відрізнити натуральну каву від підробки

  • У першу чергу зверніть увагу на специфічний кавовий запах. Його відсутність може означати, що перед вами зовсім не кава, а обсмажені жолуді, цикорій, зерна жита, ячменю та інших хлібних злаків.
  • Проведіть невелике випробування: опустіть трохи зерен у склянку з холодною водою і перемішайте. Зерна натуральної кави злегка набухнуть і забарвлять воду, а підробки утворюють на дні осад.
  • Розріжте зерно навпіл. У натуральної кави чітко проглядається на зрізі товста кавова оболонка і ядро.
  • Натуральна мелена кава складається з окремих твердих частинок, а у цикорію гуща драглиста, з напівпрозорими частинками.
  • Пересмажені боби на зламі пофарбовані в світло-жовтий колір.
  • Щоб відрізнити мелену натуральну каву від цикорію, додаємо в склянку холодної води ложечку порошку. Якщо вода забарвилася в коричневий колір і набула гіркуватий смак - це цикорій.
  • Для перевірки чи не штучні це боби з глини, помістимо їх у ступку і вдаримо товкачем. Натуральна кава розколеться на дрібні шматочки, а глиняний - розсиплеться на порох.
  • У штучних бобів відсутні борозенки і залишки насінної оболонки. При вивченні поперечного розрізу можна побачити, що борозенка, якщо вона є, "накреслено" на поверхні.
  • Ще однією ознакою натуральної кави є ціна. Справжня кава не може бути дешевою. Технологія вирощування та обробки вимагає чималих затрат. Слід пам'ятати, що високоякісні зерна коштують дорожче цикорію чи солоду.
  • В меленій каві іноді зустрічаються борошняні боби, їх можна легко визначити, при натисканні вони розсипаються в порошок.
  • Як відрізнити натуральну каву від підробкиЯкщо зерна мають синьо-зелений або чорнуватий колір, вони зіпсовані або недостиглі.
  • Натуральна кава не тоне в ефірі.
  • Зниження прозорості та більш темний колір напою говорить про додавання замінників.
  • Можна відрізнити каву від цикорію хімічним шляхом. Додайте до завареного напою розчин солі заліза. Темно-зелений колір говорить, що перед вами натуральна кава, а темно-бурий видає цикорій.
  • Ще один хімічний спосіб. Додайте в заварений кави дві-три краплі розчину йоду. Фарбування рідини в синій колір свідчить про наявність крохмальних або борошнистих зерен.
  • Покладіть зерна кави в паперову серветку і потріть. Якщо на серветці залишилися брудні сліди, кава підфарбований свинцевими фарбами. Така кава небезпечний для здоров'я.
  • Цикорій розпізнається по молочних судинах. Тонкостінні, складені пучками ситоподібні труби також є відмінною рисою цикорію.

Ми будемо раді, якщо наші поради допоможуть вам відрізнити натуральну каву від підробки. І наостанок ще одна порада: звертайте увагу на те, скільки часу пройшло з моменту, як зерна були змелені в порошок. Чим менше цей час, тим вища якість приготованої вами кави. Оптимальною є приготування кавового порошку з зерен безпосередньо перед варінням.
Категорія: Оригінал чи підробка? | Додав: Vik (18.11.2013)
Переглядів: 1628 | Коментарі: 1 | Теги: як купити натуральну каву, підробка, купити, поради, натуральна кава, як перевірити, кавоманам, кава, оригінал, як вибрати | Рейтинг: 0.0/0

Схожі статті:
Всього коментарів: 1
1  
Нажаль, майже весь ринок України насичений фальсифікованою кавою. Це ми можемо стверджувати, як спеціалісти у боротьбі з підробками. Інколи, відрізнити оригінальну продукцію від підробки практично неможливо, тому, якщо у Вас виникають сумніви щодооригінальності будь-якого товару, не експерементуйте, купуйте продукцію лише
через офіційних дилерів і представників. Фальсифікована (підроблена) продукція
виготовляється без дотримання санітарних і технологічних вимог і може заподіяти
шкоду Вашому здоров'ю! Детальніше на www.iprp.com.ua

Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]

Форма входу

Пошук

Меню сайту

Випадкова цитата

Життя - це те, що з вами стається саме тоді, коли у вас зовсім інші плани.
Джон Леннон

Наше опитування

Як часто Ви маєте спілкування з Богом (молитва, чи просто звернення, ..)?
Всього відповідей: 318

Друзі сайту

Молитва - могутній засіб спасіння! Благотворительная организация «СИЯНИЕ НАДЕЖДЫ» Вивчення іспанської мови онлайн - українською Сайт про Мексику
Travel Ukraine

Наша кнопка

Небо - український християнський сайт

Статистика